Освобождение

Реальность сделана не только из центральных улиц, но и закоулков. Люди разбредаются по ним, находят крупицы золота и возвращаются на главные магистрали. Так и мы поступаем в нашем походе против старости. Ищем в потаенных местах... Трудно познать долголетие как оно есть, зато можно узнать, как оно ест. Никуда от темы еды не деться. Мы с вами изучили почти 200 долгожителей, и выяснилось, что ни один из них не дожил до преклонного возраста без еды. Вроде бы очевидный факт. И ученые, изучающие этих людей, внесли правильное питание в стратегию продления жизни. Но есть необычные повороты в теме, так называемые закоулки. Раз к богатому подошел нищий: «Подайте! Я голоден!» — «Ты голоден? — вскричал богач. — Как я тебе завидую!» Какая доля правды должна привлечь нас в этой шутке? Понятно, что богач пресытился, от всевозможных гастрономических излишеств потерял аппетит и надеялся, что он вернется после голодания. Но скудость оказывается для него такой же недостижимой вещью, как изобилие еды — для нищего. Кто из них в лучшем положении?

Нам известны эксперименты на мышах. Установлено, что мыши, которым пришлось поголодать, живут дольше. Получается, доля нищего завиднее? Мистика какая-то, люди стремятся заработать, чтобы наконец освободить себя от угрозы голодного существования, но и это нехорошо. Я, кстати, всегда хотел узнать, почему голодные мыши живут дольше? В чем дело? На этот вопрос вроде бы ответили исследователи из Шанхая. Было обнаружено, что в кишечниках таких мышей практически отсутствовали потенциально опасные микробы — зато было много полезных бифидобактерий и лактобацилл. Любопытно, что микробы погибают без еды. На основе таких открытий ответ богатого невольно становится обучающим. Выходит, нищий просто не знал о выгоде своего положения и пользе голода? Хотя какая ему польза, если голод — это все, что у него есть? Ведь голод не может стать целью. Его надо скорее рассматривать как средство достижения каких-то целей. В нашем случае — долголетия. Впрочем, надо оговориться, речь идет не о голоде, а о полуголоде. Ведь мышей все-таки кормили, хоть и не досыта. С другой стороны, надо ли вести полуголодное существование, чтобы прожить на несколько лет больше? Стоит ли игра свеч? Конечно, метод из самых дешевых, но долголетие само по себе не должно становиться целью, оно должно стать следствием интересной жизни, равно удаленной от голода и обжорства. Ведь нищему не нравится его голод, а богатому — постоянное переедание. Оба недовольны. Выход состоит в установлении меры. А достижение меры — дело непростое. Удивительно, но к голоду, точнее полуголоду, который доставляет нам пользу, мы не так привязаны, как к перееданию, которое приносит вред. Как говорится, все мы рождаемся свободными, но жизнь это потом исправляет.

Поэтому сегодня мы рассмотрим способ, как преодолеть зависимость от переедания, который состоит из трех элементов. Один еще как-то входит в пределы здравого смысла, другие могут на это не рассчитывать. Прежде надо установить индекс идеальной массы тела (ИМТ), который подскажет: нуждаетесь ли в мере или вы ее уже придерживаетесь. Этот индекс вычисляется по следующей формуле: индекс (ИМТ) = вес тела, разделенный на квадрат роста в метрах. У вас идеальное тело, если этот индекс находится в пределах от 20 до 25. Допустим, ваш вес составляет 57 кг, а рост 1 м 68 см. Квадрат роста будет равен 2,8224, делим 57 на 2,8224, получается чуть выше 20. Это указывает, что ваш индекс в норме, во всяком случае по количеству потребляемой пищи. Дальше можете не читать, вы уже потенциальный долгожитель. Качество еды и как от него не зависеть — отдельный вопрос, который мы обсудим в другое время. Если, однако, вы получили индекс больше 25, например, при том же росте ваш вес 80 кг, тогда индекс перевалит за 28. Тут надо призадуматься и предпринять усилия, ведь высокий индекс не только говорит о том, что вы переедаете, но и означает риск не дожить до хорошего возраста в хорошей форме.

Итак, первое, что необходимо сделать перед едой, — выключить телевизор, затем перевести телефон в режим секундомера, положить на тарелку половину обычной порции, сесть, сосредоточиться на еде и сказать себе: «Я ем медленно». Затем включаете секундомер и созерцаете еду в течение двух минут, мысленно выражая свою благодарность тем, кто произвел для вас эти замечательные продукты, привез их и продал вам. Если еду для вас приготовил кто-то, благодарите этого человека. Потом еще две минуты вы смотрите еде «прямо в глаза», то есть смотрите на еду прямо и произносите про себя: «Еда, я люблю тебя». Это надо повторить 12 раз. Затем, чтобы освободиться от зависимости к еде, переходим к руке. Безымянным пальцем правой руки упираемся в поле 5, или зону Марса, левой руки, двигаем палец по часовой стрелке, мягко надавливая на зону, повторяя про себя: «Я свободен» («Я свободна») — можно пропеть хит Кипелова «Я свободен!» — (рис. 1, зона Марса выделена в красном круге, направление движения пальца — синие стрелочки), продолжаете глядеть на еду, двигая палец и повторяя «я свободен» в течение двух минут. С этого момента и всегда в будущем смело смотрите на любые блюда, на самые вкусные сладости и говорите: «Я свободен».

Ощутите радость свободы, и она освободит вас от желания есть то, что вы видите. Затем приступаем к трапезе. Кладете кусочек на язык, отмечаете время и жуете, жуете, жуете, наслаждаетесь каждым оттенком вкуса, сосредотачиваясь на нем, говорите себе: не глотать, не глотать. Еще жуете, пока не пройдет 1 минута 20 секунд. И так каждый кусочек по 1 минуте 20 секунд. Если вам удастся доесть порцию, вы недостаточно медленно ели. Конечно, некоторые элементы этого способа насытиться малым и не переесть трезвомыслящие люди отнесут к сфере фантазий и воображения и скажут, что это полная чушь. Я мог бы привести некие логические аргументы, но я хочу процитировать Альберта Эйнштейна. Он сказал:«Воображение гораздо важнее знаний. Знания опираются лишь на то, что мы сейчас знаем и понимаем, в то время как воображение включает в себя целый мир и все то, что мы когда-либо поймем и узнаем».


Автор: Финогеев Владимир

Еда без вреда
 

Примеры из истории, жизни, научные эксперименты ясно указывают на необходимость снижения количества пищи, чтобы прожить долго. Говорят, голод и любовь правят миром. Про мир трудно сказать, но обедом голод управляет весьма навязчиво. Этот правитель заставляет человека есть с такой быстротой, которая может уступать только скорости, с которой, как заметил О’Генри, поглощаются бутерброды с колбасой на вегетарианском приеме. Голоду мы решили противопоставить время. В прошлом материале мы предложили замедлить процесс вкушения пищи. Я позволю себе напомнить суть метода и немного расширить его.

Главное условие этого подхода — не садиться за еду без секундомера. К счастью, функция секундомера имеется практически во всех моделях мобильных телефонов. Потому это условие легко выполнимо. Не забудьте перевести телефон в авиа­режим. Положите его слева от тарелки. Задача, которую мы ставим перед собой, следующая — жевать в такт с перемещением секундной стрелки по циферблату, одна секунда на одно движение челюстями. Опыт показывает: если тратить по 1 минуте 20 секунд на каждый кусочек пищи, то можно насытиться удивительно малым количеством. Медленная еда напоминает восхождение на гору. Небольшая порция покажется Эверестом, если вы будете жевать по секундомеру. Поверьте, это упоительное и вкусное путешествие в мир освобождения от привязанности к еде. Считается, что такая манера трапезы станет нашей второй натурой за 21 день упражнений. В любом месте и в любой компании вы будете есть медленно и наслаждаться свободой от изобилия.

Для укрепления решимости мы безымянным пальцем круговыми движениями по часовой стрелке проводим по полю 5, которое отдано в управление Марсу, говоря при этом, что наш дух тверд, а решимость неизменна (рис. 2, поле Марса — в красном круге, стрелочки — в направлении движения пальца). Справедливости ради надо отметить, что не нами открыт этот метод как таковой, мы лишь прикрепили его к техническому средству, которое дает возможность большего контроля за процессом. Есть древнее тибетское правило — дробить пищу зубами до изнеможения: «Твердое — пей. Жидкое — жуй».

В еде и в обстоятельствах вокруг нее еще много тайн. Наша цель не только в том, чтобы добиться стройной талии у женщин и заветных кубиков у мужчин, что, конечно, является приятным следствием техники замедления. Но достичь таких состояний, которые позволяют жить долго, деятельно и оставаться здоровым. Обсудим еще несколько вещей, например, надо ли остерегаться чрезмерно вкусной пищи, ведь она вызывает удовольствие, которое, в свою очередь, производит сильный аппетит, приводящий к перееданию. На наш взгляд, теперь этого не стоит опасаться, так как ни один аппетит не устоит перед нашим методом протяженной трапезы. А что касается наслаждения от еды, вспомним мудрейшего Сократа, который говорил, что «не надо отрывать удовольствие от здоровья, как будто оно ему враждебно противодействует.

Пища, доставившая удовольствие, сразу же устраняет всяческие недуги и восстанавливает природный порядок». Итак, пусть еда будет вкусной, ибо мы свободны. Но есть еще одна существенная сторона. Аполлоний Тианский, который творил чудеса, лечил и воскрешал людей и мог перемещаться в пространстве усилием воли, указывал на то, что пища должна быть чистой. Под этим сегодня мы скорее понимаем, что еда должна быть безопасной. Мы не отменяем внешний осмотр, информацию о составе, сроках годности и тщательное обнюхивание продукта, если он внушает подозрения, но хотим предложить метафизические пути, которые не нами проложены, а существуют издревле. Первый путь — благодарность. Иногда в наше время мы можем слышать: «Я никому ничего не должен». Тема не нова. На это обращали внимание в глубокой древности. Сенека, современник Христа, ясно выразил свою позицию, он учил «быть благодарным за благодеяния и платить за них благом. Мудрый не станет отрицать, сколь многим он обязан тому, чье управление и попечение даруют ему щедрый досуг, право распоряжаться своим временем и покой, не нарушаемый общественными обязанностями». Второй шаг — благоговение, не перед едой, или не только перед едой, — перед миром. Эйнштейн поставил вопрос: «Почему во Вселенной что-то есть, хотя вполне могло бы не быть ничего?» Этот великий человек понимал: мир — произведение интеллектуально-духовной системы — Бога. Как никто он знал: физикой наблюдаемого реальность обязана физике невидимого. Благодарность, благоговение сообщают душе благо и укрепляют ее. Душа, невидимо простираясь впереди нас, вызывает отклик в окружающей среде, который соответствует ее состоянию. Этот тайный закон согласования позволяет человеку благодарному и благоговейному делать безошибочный выбор безопасных продуктов.

Апостол Павел сказал в Послании к Титу: «Для чистых — все чисто». И сказал еще о вреде сомнения: «Блажен, кто не осуждает себя в том, что избирает. А сомневающийся, если ест, осуждается, потому что не по вере, а что не по вере — грех». Наше сознание способно настроиться на резонансные тоны благодарности и благоговения. Рука поможет усилить этот импульс. Безымянным пальцем упираемся в участок ладони под указательным пальцем и, совершая круговые движения по часовой стрелке, произносим: «Я благодарен, восхищен миром и полагаюсь на Бога» (рис. 2, поле под указательным пальцем в синем круге, стрелочки показывают направление движения безымянного пальца).

Автор: Финогеев Владимир