Как и в каком виде применять Полынь горькую — рецепты

Как и в каком виде применять Полынь горькую — рецепты

1. Чай из полыни горькой: 1 чайную ложку нарезанной травы залить 1/4 л кипящей воды; настоять 10 минут, остудить. Пить регулярно 3 раза в день после еды по чашке очень теплого чая или при необходимости 1 чашку чая.

2. Настойку полыни горькой можно приобрести в аптеке. При необходимости дают 20-30 капель на полстакана воды и пьют небольшими глотками. Проводя курс лечения, принимают 3 раза в день по 15-20 капель.

Попытка подслащивать чай из полыни бессмысленна, поскольку горькое и сладкое никогда не дают гармоничного сочетания, а в этом случае подслащивание уменьшает действенность растения.

Горький вкус полыни многим очень неприятен. Поскольку подслащиванием тут ничего нельзя достичь, нужно поступать по-иному: делать чай из смеси полыни горькой с золототысячником и мятой перечной. Правда, и этот чай горький на вкус, однако неприятная горечь в нем вскоре преодолевается в значительной степени благодаря ароматической перечной мяте. Если же пить этот чай очень теплым, то к нему быстро приспосабливаешься.

3. Чай из смеси полыни с золототысячником и мятой перечной: Полынь 10,0, Золототысячник 10,0, Мята перечная 10,0. Одну чайную ложку с верхом смеси залить 1/4 л кипящей воды, через 10-15 минут процедить. Чай пить достаточно теплым.

Полынь в качестве приправы

В этом отношении полынь обыкновенная (чернобыльник) играет куда большую роль, чем полынь горькая. У многих гурманов запах полыни вызывает в памяти картину ароматного жаркого из гуся или утки. Так что чернобыльник годится как приправа при приготовлении жирных блюд. Ароматные горечи улучшают аппетит, активизируют образование и выделение желудочного сока и способствуют лучшему перевариванию тяжелой пищи.